ALIMENTOS ORGÂNICOS: SAÚDE E (RE)XISTÊNCIA
Por Elaine de Azevedo
21 de Setembro a 26 de Outubro
SOBRE O CURSO
Um curso para entender os porosos e controversos conceitos de alimento saudável com foco para o alimento de origem familiar e orgânico.
AFINAL, O QUE É SAUDÁVEL?
Uma alimentação sem gordura, sem açúcar, com fibras, light, orgânica, vegana, ética, feita por mulheres, amiga dos animais, local, colonial, "de verdade", adequada... Para entender essa pluralidade de termos e fazer uma opção consciente para comer saudável hoje.
CONTEÚDO
Serão 10 módulos bisemanais de duas horas e meia cada que acontecerão nas terças e quintas-feiras, com início em 21 de Setembro e finalização em 26 de Outubro, das 18h30 as 21h00. As aulas serão online e ao vivo e têm participação limitada.
MÓDULO 1
21 de Setembro
Vamos falar de saúde, agropecuária e alimentação saudável desde a tradição. Tem muita coisa do passado que pode ajudar você a entender o que se come hoje.
MÓDULO 2
23 de Setembro
E hoje? Porque se come assim. Assim como? O que mudou na visão atual de saúde e alimentação saudável?
MÓDULO 3
28 de Setembro
Não é mais agropecuária. É um sistema agroalimentar que inicia na produção, passa pelo transporte, industrialização, comercialização em grandes redes e sob interesses globais e com variadas repercussões que serão aqui exploradas
MÓDULO 4
30 de Setembro
Quais as influências da ciência e da política nesse Sistema Agroalimentar?
Vamos conhecer os Lobbies Alimentares.
MÓDULO 5
5 de Outubro
E outros sistemas? Os chamados Sistemas Agroalimentares Sustentáveis. Da Agroecologia até as correntes da Agricultura Alternativa/ Sustentável
MÓDULO 6
7 de Outubro
Vamos apresentar a Agricultura Familiar Orgânica (AFO) e discuti-la sobre um amplo espectro de qualidade de vida, saúde e dimensão cultural
MÓDULO 7
14 de Outubro
E os alimentos orgânicos são realmente mais saudáveis? Vamos conhecer quais as controvérsias que envolvem a qualidade dos alimentos orgânicos de origem vegetal, de origem animal e os industrializados
MÓDULO 8
19 de Outubro
Vamos discutir o consumo alimentar sustentável, o ativismo alimentar e como inserir alimentos orgânicos na nossa mesa/vida.
MÓDULO 9
21 de Outubro
Tem muita coisa mais para conhecer sobre os alimentos orgânicos. A questão da certificação, dos custos e dos circuitos de comercialização.
E qual o perfil do/a consumidor/a orgânico/a? Quem come orgânicos afinal?
MÓDULO 10
26 de Outubro
Construção de ações concretas que viabilizem um comer/viver saudável e sustentável. Qual meu papel nisso tudo?
INVESTIMENTO
As aulas serão online, vivo e serão gravadas e disponibilizadas somente durante a semana de cada módulo. Reserve as datas para estarmos juntes!
Caso haja desistência antes do início do curso, devolvemos 100% do valor. Após o início, não há devolução, porém garantimos que vai valer cada centavo :)
VALOR INTEGRAL
R$ 480
Saiba que além de apoiar a organização do curso, sua inscrição ajudará a pagar o custo para que pessoas de baixa renda possam ingressar no programa!
LISTA DE ESPERA
No momento estamos fechados para inscrições. Mas assim que o curso entrar no forno, receba quentinha, as informações de registro!
PERGUNTAS & RESPOSTAS
Não achou a resposta que você procurava? Mande por email para nossa Organização!
NÃO TENHO CONHECIMENTO PRÉVIO NO ASSUNTO, O CURSO É PARA MIM?
O curso é para quem se interessa por comida e não é preciso ter conhecimento prévio.
POSSO FAZER APENAS OS MÓDULOS QUE ME INTERESSAR?
Pode! Mas o valor do curso não se altera uma vez que o curso foi projetado para ter uma continuidade entre os módulos.
TENHO QUE TER ESCUTADO O PODCAST PARA FAZER O CURSO?
Não. Sem pré-requisitos. Os temas tratados no curso aprofundam alguns conteúdos do Panela de Impressão e ainda trazem novas abordagens.
O CURSO ACOMPANHA MATERIAL DE APOIO?
Após toda as aulas você receberá as principais referências e textos que basearam o conteúdo. Mas não há apostilas e os slides não serão compartilhados.
AS AULAS SERÃO GRAVADAS PARA SEREM ASSISTIDAS FORA DOS HORÁRIOS? DÁ PARA FAZER DOWNLOAD DAS AULAS?
As aulas serão online, ao vivo e serão gravadas e disponibilizadas somente durante a semana de cada Módulo. A proposta é a participação ao vivo pois queremos estimular as trocas! A ideia é que, além da parte expositiva, o curso seja um espaço de acolhimento de dúvidas e questões. O link do vídeo aula não poderá ser baixado mas ficará disponível para ser assistindo até 7 dias após cada aula.
QUAL O MÉTODO DE PAGAMENTO?
O pagamento pode ser feito à vista, por boleto bancário, ou cartão de crédito e pode ser parcelado. Basta clicar na sessão de Inscrições aqui do site e escolher o método mais adequado para você.
É POSSÍVEL REALIZAR A INSCRIÇÃO E PAGAMENTO DE OUTRA FORMA A NÃO SER CARTÃO DE CRÉDITO OU BOLETO?
Sim! Você pode fazer o pagamento à vista por depósito bancário entrando em contato com a organização do curso pelo email contato@comidaetc.com.
E SE EU TIVER DÚVIDAS E PRECISAR DE AJUDA?
Estaremos aqui para o que você precisar! Para sanar dúvidas e compartilhar experiências, entre em contato com a organização a qualquer momento desde agora e ao longo do curso pelo email contato@comidaetc.com. Dúvidas específicas sobre o conteúdo serão direcionadas à Elaine!