ALIMENTOS ORGÂNICOS: SAÚDE E (RE)XISTÊNCIA
Por Elaine de Azevedo
29 de Março a 28 de Abril
SOBRE O CURSO
Um curso para entender os porosos e controversos conceitos de alimento saudável com foco para o alimento de origem familiar e orgânico.
AFINAL, O QUE É SAUDÁVEL?
Uma alimentação sem gordura, sem açúcar, com fibras, light, orgânica, vegana, ética, feita por mulheres, amiga dos animais, local, colonial, "de verdade", adequada... Para entender essa pluralidade de termos e fazer uma opção consciente para comer saudável hoje.
CONTEÚDO
Serão 10 módulos bisemanais de duas horas cada que acontecerão nas segundas e quarta-feiras, com início em 29 de Março e finalização em 28 de Abril, das 18h45 as 20h45. As aulas serão online e ao vivo e têm participação limitada.
MÓDULO 1
29 de Março
Vamos falar de saúde, agropecuária e alimentação saudável desde a tradição. Tem muita coisa do passado que pode ajudar você a entender o que se come hoje.
MÓDULO 2
31 de Março
E hoje? Porque se come assim. Assim como? O que mudou na visão atual de saúde e alimentação saudável?
MÓDULO 3
05 de Abril
Não é mais agropecuária. É um sistema agroalimentar que inicia na produção, passa pelo transporte, industrialização, comercialização em grandes redes e sob interesses globais e com variadas repercussões que serão aqui exploradas
MÓDULO 4
7 de Abril
Quais as influências da ciência e da política nesse Sistema Agroalimentar?
Vamos conhecer os Lobbies Alimentares.
MÓDULO 5
12 de Abril
E outros sistemas? Os chamados Sistemas Agroalimentares Sustentáveis. Da Agroecologia até as correntes da Agricultura Alternativa/ Sustentável
MÓDULO 6
14 de Abril
Vamos apresentar a Agricultura Familiar Orgânica (AFO) e discuti-la sobre um amplo espectro de qualidade de vida, saúde e dimensão cultural
MÓDULO 7
19 de Abril
E os alimentos orgânicos são realmente mais saudáveis? Vamos conhecer quais as controvérsias que envolvem a qualidade dos alimentos orgânicos de origem vegetal, de origem animal e os industrializados
MÓDULO 8
21 de Abril
Tem muita coisa mais para conhecer sobre os alimentos orgânicos. A questão da certificação, dos custos e dos circuitos de comercialização.
E qual o perfil do/a consumidor/a orgânico/a? Quem come orgânicos afinal?
MÓDULO 9
26 de Abril
Vamos discutir o consumo alimentar sustentável, o ativismo alimentar e como inserir alimentos orgânicos na nossa mesa/vida.
MÓDULO 10
28 de Abril
Construção de ações concretas que viabilizem um comer/viver saudável e sustentável. Qual meu papel nisso tudo?
INVESTIMENTO
As aulas serão online, vivo e não serão gravadas. Reserve as datas para estarmos juntes!
Caso haja desistência antes do início do curso, devolvemos 100% do valor. Após o início, não há devolução, porém garantimos que vai valer cada centavo :)
PERGUNTAS & RESPOSTAS
Não achou a resposta que você procurava? Mande por email para nossa Organização!
NÃO TENHO CONHECIMENTO PRÉVIO NO ASSUNTO, O CURSO É PARA MIM?
O curso é para quem se interessa por comida e não é preciso ter conhecimento prévio.
POSSO FAZER APENAS OS MÓDULOS QUE ME INTERESSAR?
Pode! Mas o valor do curso não se altera uma vez que o curso foi projetado para ter uma continuidade entre os módulos.
TENHO QUE TER ESCUTADO O PODCAST PARA FAZER O CURSO?
Não. Sem pré-requisitos. Os temas tratados no curso aprofundam alguns conteúdos do Panela de Impressão e ainda trazem novas abordagens.
O CURSO ACOMPANHA MATERIAL DE APOIO?
Após toda as aulas você receberá as principais referências e textos que basearam o conteúdo. Mas não há apostilas e os slides não serão compartilhados.
AS AULAS SERÃO GRAVADAS PARA SEREM ASSISTIDAS FORA DOS HORÁRIOS? DÁ PARA FAZER DOWNLOAD DAS AULAS?
Não, pois queremos estimular as trocas! ! A ideia é que, além da parte expositiva, o curso seja um espaço de acolhimento de dúvidas e questões. As aulas serão online e ao vivo. Não será possível assistir a um módulo de aula perdida fora do horário combinado, mas os textos referências da aula serão compartilhados.
QUAL O MÉTODO DE PAGAMENTO?
O pagamento pode ser feito à vista, por boleto bancário, ou cartão de crédito e pode ser parcelado. Basta clicar na sessão de Inscrições aqui do site e escolher o método mais adequado para você.
É POSSÍVEL REALIZAR A INSCRIÇÃO E PAGAMENTO DE OUTRA FORMA A NÃO SER CARTÃO DE CRÉDITO OU BOLETO?
Sim! Você pode fazer o pagamento à vista por depósito bancário entrando em contato com a organização do curso pelo email contato@comidaetc.com.
E SE EU TIVER DÚVIDAS E PRECISAR DE AJUDA?
Estaremos aqui para o que você precisar! Para sanar dúvidas e compartilhar experiências, entre em contato com a organização a qualquer momento desde agora e ao longo do curso pelo email . Dúvidas específicas sobre o conteúdo serão direcionadas à Elaine!