MOVIMENTOS ALIMENTARES URBANOS

CURSO PRESENCIAL

Este primeiro curso presencial da Escola ComidaETC é uma parceria com a Casa Botânica na Cidade, um espaço permacultural em São Paulo onde um grupo de pessoas divide o desafio de viver ecologicamente numa megalópole.
Essa é uma parceria muito especial porque as professoras – a Elaine de Azevedo, idealizadora da ComidaETC e a Bia Goll – idealizadora da Escola Botânica na Cidade são amigas. Então é um curso cheio de afeto. E precisa ser assim para ser o primeiro curso presencial dessa Escola.
Ainda temos restrições sanitárias, mas vamos estar em um espaço semiaberto,  e esperamos vocês vacinados!  Mas sentimos que é hora de voltar devagar a nos encontrar como seres humanos em busca de conhecimento, trocas e vivência!

 ATIVISMO ALIMENTAR NA PRÁTICA

O tema central desse minicurso - Movimentos Alimentares Urbanos - vai ser explorado em teoria e prática.  Estamos oferecendo o que muitos alunos/as nos pedem. Atitudes. Ação. Como eu faço para colocar essa teoria em prática? 
Quero viver de orgânicos....quero plantar.... quero ter uma iniciativa concreta que envolva as premissas de práticas responsáveis...mas ainda moro na cidade. Então esse curso vai apresentar uma proposta. Não é a única. Existem muitas....
Mas a nossa é uma proposta grandiosa e viável: como ser um/a ativista alimentar que vive em um centro urbano e deseja assumir práticas (alimentares e etc...)  ambientalmente coerentes?
Você não vai sair dessa experiência do mesmo jeito que entrou!

TEORIA

Vamos começar nos apresentando e depois o foco é apresentar os movimentos alimentares urbanos e as bases teóricas do ativismo alimentar com a Elaine.

A Bia vai falar do seu ativismo alimentar urbano que envolve muitas ações, a partir da sua experiência na Casa Botânica.

PRÁTICA

Durante o curso vamos conhecer as ações da Casa Botânica, A Bia vai mostrar alguns dos princípios permaculturais na prática: reciclagem, manejo de resíduos, valorização da diversidade, dos detalhes, do pequeno, da criatividade, uso de fontes renováveis e energia limpa. O foco é como produzir sua própria comida, mas você vai aprender muita mais que isso!

COMIDA

Ah em um curso sobre como cultivar sua comida temos que sentar e comer! A Bia está voltando da Tailândia inspirada e vamos cozinhar um Pad Thai com PANCs da Casa Botânica e ovos da Raquel, Leah e Sara (com opção vegana).